Gå til innholdet

Meny


Sommer A la Carte 17.00-21.30

Forretter

Suppe  145,-
Grønne erter og røkt fisk.

Asparges  149,-
Asparges, egg 64 grader og hollandaise.

Hovedretter

Kveite  290,-
Kveite kotelett med brokkoli, brunet sitron og mandelsmør.

Entrecôte  310,-
Aspargesbønner, pommes frites og bernaisesmør.

Desserter

Tjukkmelkpudding  115,-
Med norske jordbær.

Sjokolademousse  115,-
Med bringebær.


Småretter

Hjemmelaget burger  185,-
Med klassisk tilbehør.

Smørbrød  139,-
Med røkt laks og egg 64 grader.

Hovedretter på forhåndsbestilling

Pattegris  3 500,- pr. gris
Helgrillet pattegris med hjemmelagd grov pølse, syrnet kål, potetsalat, ”løksalat Bakklandet” og stekesjy.
(Må bestilles 3 dager i forveien. 6-9 pers.)

Kveite  325,- pr. pers
Helbakt kveite, brokkoli, brunet mandelsmør og potetpuré
(Må bestilles 1-2 dager i forveien. Min. 5 pers.)




Summer A la Carte 17.00-21.30

Starters

Soup  145,-
Green pea and smoked fish.

Aspargus  149,-
Asparges, egg 64 degrees and hollandaise.

Main courses

Halibut  290,-
Halibut chop, broccoli, lemon and almond butter.

Entrecôte  310,-
Pommes frites, asparagus bean and béarnaise butter.


Desserts

Cold solidified sour milk pudding  115,-
With Norwegian strawberries
.

Chokolate mousse  115,-
With raspberries.


Small dish

Homemade burger  185,-
With pommes frites.

Sandwich  139,-
With smoked salmon and egg 64 degrees.

Main courses to be pre ordered

Suckling pig  3 500,- per piglet
Whole roasted Suckling pig with home made sausage, cabbage, potato salad, onion salad “Bakklandet” and broth.
(Must be ordered 3 days in advance. Recommended for 6-9 persons)

Halibut  325,- per person
Whole baked Halibut, broccoli, browned butter and almond sauce,
and mashed potatoes
(Must be ordered 2 days in advance. Minimum of 5 persons)













































Glassgården Brasseri og Grill 

Vi ønsker å servere våre gjester en genuin matopplevelse basert på de beste råvarene vi kan finne fra vårt eget land. Alt vi serverer lager vi fra bunnen av her på huset og etter inspirasjon fra de franske brasserier og bistroer. Vi tilbereder, og serverer råvarene på en så enkel måte som mulig slik at råvarene skal beholde sin egenart og sitt særpreg. Vi benytter oss av tradisjonelle så vel som moderne teknikker i disse prosessene, og sentralt i vårt kjøkken står en vedfyrt steinovn og en kullfyrt Jospergrill som gir oss den smaken vi søker etter. Vi håper dere setter pris på vår filosofi, senker skuldrene, åpner sansene og nyter vårt brasserikjøkken. 

We wish to serve our guests a dining experience based on the best commodities we can find in Norway. All food is prepared from scratch and inspired by French brasseries and bistros. We prepare and serve the commodities in a way to keep its uniqueness and character. In this, we use both traditional and modern techniques. Central to our kitchen is a wood fired oven and a coal fired grill, which give us the rich and tasty flavor we want. We hope you appreciate our food philosophy and enjoy our brasserie kitchen.

Bar Bakke

Som vår gjest ønsker vi at du skal ha muligheten til å oppleve drikke fra hele verden. Vi jobber med drikkeprodukter både fra små vinland og lokale ølbryggerier. Er ønsket en apéritif eller cocktail, spør oss gjerne, så vil vi hjelpe til å finne det som passer for deg. Vi ønsker deg en fantastisk mat- og drikkeopplevelse. 

As our guest we wish to give you the possibility to select a variety of drinks from all over the world. We serve products from both small wine producers as well as local breweries. If your wish is an aperitif or a cocktail, let us know, and we will help you. We hope you enjoy both our Bar and Restaurant.

Kontakt

Glassgården_hovedlogo

Glassgården Brasseri & Grill
Nedre Bakklandet 60, 7014 Trondheim ‎
72 90 20 00